こだわり

当店は、店主が毎日築地市場に行き季節に見合った物を仕入れて参ります。

築地市場 仕入れ先

お米

山武郡芝山町大台のコシヒカリを使用しております。
お水も産地の水を汲みに行き炊いております。

お酒

日本酒は、四谷の鈴傅
焼酎は、鹿児島のコセド酒店から仕入れています。

産地直送など新鮮な食材を積極的に仕入れていきます。